Ölmiddag 17 oktober
Välkomna till en kväll där ölen får stå i centrum!
Ölmiddag 17 oktober kl 18.00
Vi dukar upp för en 4-rättersmeny och Robert tar er på en resa bland svenska hantverksbryggerier.
Snacks
Råbiffstartelette med timjansemulsion, honungssyltade trattkantareller och apelsinolja
Kvarnagårdens Bryggeri – Virke
Meny
Crudo på hamachi med picklad jalapeno,
grillad majonnäs och blodapelsinvinägrett
Hyllie Bryggeri – Elbogen Weissbier
Friterad krokett på fläsksida med sauce romesco och riven havgus
Stigbergets – Scandinavian West Coast IPA
Kryddglacerat lamminnanlår från Apeltorp med rödvinssky,
rotsellericreme med brynt smör och krispig svartrot
Nynäshamns Ångbryggeri – Roxen India Red Ale
Mörk chokladganache smaksatt med havssalt, hemkörd kolaglass,
ljumna spritade körsbär, atsinakrasse och boveteflarn
Beerium Kraftölsbryggeri – Robeertium (Barley wine)
Pris inklusive öl
895 kr
Robert Andersson
Robert Andersson är en svensk ölprofil som spridit ölkultur sedan 2008.
Robert är initiativtagare till den populära ölpodden Ölvärlden och är dessutom arrangör till flera olika svenska ölfestivaler. Bland annat Växjö Ölfestival och kringresande Craft Beer Circus.
Robert har hundratals ölprovningar i bagaget och har stor passion för att sprida ölkunskap. 2018 gav han tillsammans med Peter M Eronson ut den prisbelönta boken Prova öl – Titta, dofta, smaka.
Robert driver även kontot @robeertandersson och är kommunikatör för Sveriges Oberoende Bryggerier, Sveriges största förening för bryggerier.
Sedan 2024 är han skribent och skriver ölrecensioner för Bonnier News.