Veckans lunch
Måndag-fredag kl 11.45-14.00
Sista beställning 13.30
I priset ingår salladsbord, hembakat bröd, kaffe och en liten Crème Brûlée
(måndagar serveras ingen fiskrätt då det inte finns färsk fisk att tillgå)
Meny vecka 22
Lunchserveringen stängd 29 maj
Kött 165 kr
Rimmad, kokt oxbringa med potatispuré och pepparrotssås
samt rotfruktsfras och picklade rädisor
Fisk 185 kr
Bakad spättafilé fylld med gravad lax, kokt potatis och
skaldjurssås samt smörsvängd grön sparris och röd lök
Ej måndag
Grönt 165 kr
Morot- och stekostbiff smaksatt med chili, rostad potatis och
rökt majonnäs samt syrlig fänkål- och spenatsallad
Meny examensveckorna 23 & 24
Serveras ej den 6 juni
Förrätt 155 kr
Slottets toast Skagen med rostad brioche och syrad röd lök
samt citron och dill
Varmrätter 185 kr
Fläskfilé med Pommes Anna, dragonemulsion
och rostade knippmorötter samt rödvinssky och örtsallad
***
Halstrad lax med blåmusselsås, kokt potatis och
citronklyfta samt sallad på syrad fänkål och dill
***
Arancini smaksatta med getost, blomkålscreme
och riven ost samt örtolja och syrad fänkål
Dessert 100 kr
Vispad vit chokladmousse med inkokta rabarber, sorbet på gräddfil,
krispig vit choklad samt chokladcremeux
Pris 3 rätter 430 kr
Alltid på slottet
Toast Skagen 155 kr/275 kr
citron, syrad lök och hembakad brioche
Steak minute 255 kr
serveras med rostad paprika-smör, krispig vårsallad, rödvinssky
och pommes frites
Veckans dessert 125 kr
För bokning över 6 personer kontakta oss via mail eller telefon.
Veckans lunch har öppet till och med 13 juni. Sedan stänger vi slottet för en mindre renovering i två veckor och lunchserveringen tar paus fram till vecka 33.
Välkomna!