Middag

Halstrad pilgrimsmussla med råhyvlad gurka, ättiksgelé och rågbrödscrisp samt dill

Nässelsoppa med krämbakat ägg och stekt bröd samt riven tryffel och örtsallad

Stekt svensk kalvrygg med späda vårmorötter och persiljerotspuré samt krispig kalvbräss och kålsky spräckt med ramslöksolja

Nyfritetad munk med rabarberkompott och rostad vit choklad samt hemvevad vaniljglass och riven rålakrits

Vegetarisk meny
Halstrad tofu med råhyvlad gurka, ättiksgelé och rågbrödscrisp samt dill

Nässelsoppa med krämbakat ägg och stekt bröd samt riven tryffel och örtsallad

Friterade risottobollar smaksatt med getost och parmesan, bakade rödbetor samt ragu på puylinser

Friterad munk med rabarberkompott och rostad vit choklad samt hemvevad vaniljglass och riven rålakrits

Meny 645 kr
Vinpaket 495 kr

Serveras fredag och lördag.
Den vegetariska menyn finns även vegansk vid förfrågan. Observera att vegetariska meny samt övrig specialkost måste föranmälas vid bokning.

Halstrad pilgrimsmussla med råhyvlad gurka, ättiksgele och rågbrödscrisp samt dill

Nässelsoppa med krämbakat ägg och stekt bröd samt riven tryffel och örtsallad

Friterad risottoboll smaksatt med getost och parmesan, bakade rödbetor samt ragu på puylinser

Ugnsbakad Sterling-hälleflundra på ben med beurre blanc smaksatt med regnbågsrom och gräslök samt variation på sparris och smörslungad potatis

Stekt svensk kalvrygg med späda vårmorötter och persiljerotspuré samt krispig kalvbräss och kålsky spräckt med ramslöksolja

Ugnsbakad Brie de Meaux med ljunghonung och stjälksellericruditée samt friterade pecannötter

Nyfriterad munk med rabarberkompott och rostad vit choklad samt hemvevad vaniljglass och riven rålakrits

Meny 945 kr
Vinpaket 5 glas vin 595 kr

Endast förbeställning och serveras till samtliga i sällskapet. Observera att denna meny inte går att få vegetarisk eller vegansk och att all specialkost måste föranmälas vid bokning.
Serveras fredag och lördag