Middag
Välkomna att prova vår härliga höstmeny!
Vår à la cartemeny följer säsong och byts flera gånger per år.
Vi strävar efter att använda oss av lokala råvaror och leverantörer.
Är ni ett större sällskap som vill sitta enskilt? Boka någon av våra separata matsalar.
Kontakta oss för mer information.
Öppettider varierar beroende på säsong. Se nedan för aktuella tider.
Förbokning gäller.
För bokning, ring eller maila oss på
0470-348980, info@teleborgsslott.com
à la carte
September-November
Tisdag-torsdag 17.00-21.00
Fredag-lördag 17.00-22.00
Sista bordsbokning 19.30
Förbokning gäller.
Övriga tider vid förfrågan.
För bokning ring eller maila oss på
0470-348980, info@teleborgsslott.com
Vänligen meddela matallergier eller specialkost vid bokning.
Förrätt
Pumpasoppa
friterad ostronskivling, chèvrecreme och saltrostade pumpakärnor
130 kr
Svensk ryggbiff
sotad och sojagravad, misomajonnäs, picklade kantareller och friterat rispapper
155 kr
Slottets toast Skagen
med hembakad brioche, syrad rödlök, dill och citron
140 kr
Varmrätt
Hjortinnanlår
grovmosad jordärstskocka med brynt smör, bakad rotselleri, hyvlad skogschampinjon, rödvinssky samt torkade lingon
325 kr
Bakad röding
hummersmörsås smaksatt med citron, dill och gräslök samt gulbetor och potatispuré
305 kr
Svamprisotto
friterad jordärtskocka och torkade lingon samt parmesan och hyvlad skogschampinjon
215 kr
Dessert
Crème Brûlée
serveras med morot- och ingefärssorbet
95 kr
Inkokt äpple
kardemummaglass och rostad citronsockerkaka samt dulce de leche
110 kr
Chokladpraliner
25 kr