Middag

25 november-20 december serverar vi vårt populära julbord.

Vår a la carte och avsmakningsmeny tar paus till den 11 januari.

Trettonhelgen den 5 – 8 januari har vi öppet för middag och serverar
en fast 3-rättersmeny 575 kr per person

Förrätt
Jordärtskockssoppa med ragu på puylinser och torkade äpplen
samt friterad svartkål och vattenkrasse

Varmrätt
Bakad torsk med creme på gröna ärtor och sotad gurka samt ostronmixad vitvinsås
och stuvad potatis med regnbågsrom

Dessert
Mazarinkaka med dulcheycremeux och yoghurtglass smaksatt med hallon
samt saltrostade mandlar och hallonkrisp

Boka gärna bord online (ej för julbord)

Boka bord

Ring eller maila oss för bokning av större sällskap

Middag

Tisdag – lördag 17.00-22.00
Sista bordsbokning 19.30
Övriga tider vid förfrågan

25 november-20 december serveras julbord

Matallergier eller specialkost ska föranmälas vid bokning.

Meny januari-mars

Förrätter
Slottets Toast Skagen
hembakad brioche och picklad röd lök samt citron och dill
170 kr

Jordärtskockssoppa
ragu på puylinser och torkade äpplen samt friterad svartkål och vattenkrasse
145 kr

Lättgravad lax
blomkålscreme, vinägrett på syrad schalottenlök och regnbågsrom,
purjolökaska och dillskum samt krispigt bröd
170 kr

Varmrätter

Variation på svensk kalv
med glaserad rödbeta och dillsky samt friterad potatisterrin och rotselleri
325 kr

Bakad torsk
creme på gröna ärtor och sotad gurka samt ostronmixad vitvinssås och
stuvad potatis med regnbågsrom
315 kr

Kroppkakor
fyllda med odlad småländsk svamp, sauterad vitkål, smörad äpple och kålbuljong samt krispig schalottenlök och torkade lingon samt lingonjuice
265 kr

Dessert

Crème brûlée
smaksatt med blåbär
90 kr

Mazarinkaka
dulcheycremeux och yoghurtglass smaksatt med hallon
samt saltrostade mandlar och hallonkrisp
120 kr

Antons hemgjorda praliner
35 kr/styck

 

Fyra rätter 695 kr – Lättgravad lax, Jordärtskockssoppa, Kalv, Mazarinkaka

Avsmakningsmeny 995 kr – Lättgravad lax, Jordärtskockssoppa, Kroppkakor, Bakad torsk, Kalv, Mazarinkaka, Praliner