Middag

Äntligen sommar och ny meny med sommarens underbara råvaror och smaker!
Vi har öppet a la carte tisdag-lördag från 17.00

För bokning, ring eller maila oss på
0470-348980, info@teleborgsslott.com
eller boka online

Tisdag – lördag 17.00-22.00
Sista bordsbokning 19.30
Övriga tider vid förfrågan

0470-348980, info@teleborgsslott.com

Matallergier eller specialkost ska föranmälas vid bokning.

Förrätter
Burrata
olikfärgade tomater vända i basilikaolja, röd lök och pistagenötter
145 kr

Utvalda svenska charkuterier med tillbehör
185 kr

Slottets toast Skagen
hembakad brioche, syrad röd lök och dill samt citron
160 kr

Varmrätter
Svensk hängmörad ryggbiff
bakad lök, dragonsmör, rostad sparris samt friterad potatis och rödvinssky med syrad schalottenlök
315 kr

Bakad röding
smör- och dillkrossad potatis, skummig hummersås och regnbågsrom samt pommes allumettes och örtsallad
305 kr

”Gnocchi”
smaksatt med ramslök, sommargrönsaker och brynt smörskum samt flagad parmesan och krispig potatis
235 kr

Slottets hamburgare
picklad silverlök, knaprigt bacon och cheddarost
samt tryffelmajonnäs och pommes frites
180 kr

Desserter
Vaniljpannacotta
flädermarinerade jordgubbar och nötpraliné samt lakritsglass
115 kr

Slottets Crème Brûlée
80 kr

En kula sorbet
45 kr