Middag
I slottets salonger dukar vi upp för middag onsdag till lördag. Vår à la cartemeny följer säsong och byts flera gånger per år.
Vi strävar efter att använda oss av lokala råvaror och leverantörer.
Är ni ett större sällskap som vill sitta enskilt? Boka någon av våra separata matsalar.
Kontakta oss för mer information.
På grund av pandemin kan våra öppettider variera.
Förbokning gäller.
För bokning, ring eller maila oss på
0470-348980, info@teleborgsslott.com
à la carte
Öppet onsdag-lördag från 17.00.
På grund av pandemin kan våra öppettider variera.
Förbokning gäller.
Övriga tider vid förfrågan.
För bokning ring eller maila oss på
0470-348980, info@teleborgsslott.com
Förrätt
Jordärtskockssoppa
ragu på puylinser och lök samt friterad jordärtskocka, kallpressad rapsolja och krasse
135 kr
Slottets toast Skagen
med rostat bröd, regnbågsrom, dill och citron
140 kr
Varmrätt
Bakad torsk
savoykål smaksatt med citron och dill samt vitvinssås, friterad potatiskrokett och purjolök
215 kr
Helbakad rotselleri
gröna bönor och morotscreme samt tryffelemulsion och bovetemüsli
185 kr
Veckans husman 159 kr
Dessert
Crème Brûlée
serveras med blodapelsinsorbet
95 kr
Mörk chokladmousse
med kryddinkokt ananas och kokossorbet
105 kr
Slottets chokladtryfflar
två små sötsaker
55 kr
Vid allergi eller specialkost vänligen kontakta personalen