Middag

I slottets salonger dukar vi upp för middag onsdag till lördag. Vår à la cartemeny följer säsong och byts flera gånger per år.
Vi strävar efter att använda oss av lokala råvaror och leverantörer.
Är ni ett större sällskap som vill sitta enskilt? Boka någon av våra separata matsalar.
Kontakta oss för mer information.

På grund av pandemin kan våra öppettider variera.
Förbokning gäller.

För bokning, ring eller maila oss på
0470-348980, info@teleborgsslott.com

à la carte

Öppet onsdag-lördag från 17.00.
På grund av pandemin kan våra öppettider variera.
Förbokning gäller.

Övriga tider vid förfrågan.

För bokning ring eller maila oss på
0470-348980, info@teleborgsslott.com

Vänligen meddela matalleriger eller specialkost vid bokning.

Förrätt

Jordärtskockssoppa
ragu på puylinser och lök samt friterad jordärtskocka, kallpressad rapsolja och krasse
135 kr

Slottets toast Skagen
med rostat bröd, regnbågsrom, dill och citron
140 kr

Varmrätt

Bakad torsk
savoykål smaksatt med citron och dill samt vitvinssås, friterad potatiskrokett och purjolök
215 kr

Stekt kalvrygg
med morotscreme, bakad palsternacka, tryffelsky samt bovetemüsli
305 kr

Helbakad rotselleri
gröna bönor och morotscreme samt tryffelemulsion och bovetemüsli
185 kr

Dessert

Crème Brûlée
serveras med blodapelsinsorbet
95 kr

Mörk chokladmousse
med kryddinkokt ananas och kokossorbet
105 kr

Slottets chokladtryfflar
två små sötsaker
55 kr