Sommarbuffé

Ett perfekt ställe för sommaravslutningen, studenten eller examen!
Boka för sällskap över 25 personer på Brygghuset Bistro alt på Slottet.

Buffén innehåller:

Inkokt lax smaksatt med dill och purjolök
Ört- och parmesanmarinerad kycklinglårfilé
Krämig potatissallad med grön sparris, ramslök och knipplök
Bakad svensk morot, fetaost och senapskål
Cocktailtomat- och vattenmelonsallad med basilika och syrad rödlök
Pesto på soltorkad tomat, rostad paprika och solrosfrö
Vit sparris-emulsion
Slottets marinerade oliver
Hembakade surdegsbaguetter och smör
Vispad vit chokladmousse med vaniljinkokt rabarber och
kristalliserad vit choklad
525 kr/kuvert

Begränsade antal platser inomhus i Brygghuset. Kontakta oss via mail eller telefon för att boka!