Dagens rätt
Måndag-fredag kl 11.45-14.00
Sista beställning 13.30
I priset ingår dagen soppa, salladsbord, hembakat bröd, kaffe och en liten Crème Brûlée
(måndagar serveras ingen fiskrätt då det inte finns färsk fisk att tillgå)
Meny vecka 17
Tisdag-fredag
Veckans kött 165 kr
Isterband från åkes i Tingsryd med dillstuvad potatis och grovkorning senap
samt sallad på kapris, hackad rödlök och picklade rödbetor
Veckans fångst 185 kr
Serveras med rostad potatis, vit sparris-majonnäs
och crudite på vårprimörer samt plockad dill
Veckans gröna 165 kr
Sparrisrisoni smaksatt med citron, ramslökspesto, hyvlad parmesan,
friterad lök och krispiga kikärtor samt örtsallad
Meny vecka 18
Veckans kött 165 kr
Stekt kycklingbröst från Knäred med Pommes Anna,
ramslöksveloute och rostad morot samt råhyvlad grön sparris
Veckans fångst 185 kr
Veckans fångst med gräslöksrisotto,
skummig vitvinssås och sallad på sockerärtor, rädisor och dill
Veckans gröna 165 kr
Stekt polentakaka med tomat och bönragu,
blomkålspure, karameliserad getost och grön salsa
Alltid på slottet
Toast Skagen 155 kr/275 kr
citron, syrad lök och hembakad brioche
Steak minute 255 kr
serveras med rostad paprika-smör, krispig vårsallad, rödvinssky
och pommes frites
Veckans dessert 125 kr
För bokning över 6 personer kontakta oss via mail eller telefon.