à la carte kvällstid

Det finns alla möjligheter att göra middagen på slottet till ett skådespel för såväl öga som gom. Rummens vackra möblemang och dukningar är perfekta för såväl representationsmiddagen som för ensamätaren på genomresa.

Vi serverar i möjligaste mån mat från lokala producenter och råvaror efter säsong.
De flesta rätter är gluten- och laktosfria.
Givetvis kan vi erbjuda vegetariskt eller om ni har andra önskemål.
Dock vill vi veta detta i förväg så att alla blir mätta och glada.

à la carte

Måndag-lördag från kl 17.00
Sista beställning kl 20.30

Endast förbokning.

Övrig tid så är slottet endast till förbokade gäster, vi ber er att respektera detta.

För bokning ring eller maila oss på
0470-348980, info@teleborgsslott.com

Förrätt

Jordärtskockssoppa
blåmögelost, stjälkselleri samt friterad jordärtskocka
130 kr

Toast Skagen
forellrom, syrad lök samt smörstekt bröd
140 kr

Varmrätt

Örtstekt kalv
rotsellericrème smaksatt med brynt smör, friterad rotselleri samt rödvinssky smaksatt med märg
295 kr

Bakad torsk
triologi på rödbeta, vitvinsås samt sjökorall
295 kr

Saltbakad gulbeta
med crème på svensk fårost, fänkålsdill, krispig purjolök samt ragu på gröna linser
185 kr

Dessert

Crème Brûlée
serveras med citronsorbet
95 kr

Tryfflar
två små sötsaker
55 kr