Dagens lunch
Välkomna att avnjuta lunch på Slottet
Vi serverar tre olika varmrätter inklusive salladsbuffé, kaffe och chokladbit. Njut lite extra och välj till förrätt eller dessert.
Vi är en kontantfri anläggning. Betalning med kort eller Swish.
Dagens lunch
Öppettider
Måndag – fredag 11.45-14.00
Måndagar serveras ingen fiskvarmrätt
Sista bordsbokning 13.30
Förrätt 125 kr
Varmrätt 165 kr
Dessert 75 kr
Boka ert bord online!
eller på 0470-34 89 80, info@teleborgsslott.com
Meddela allergi eller specialkost vid bokning.
Meny
Vecka 5
Förrätt
Jordärtskockssoppa
ragu på puylinser och torkade äpplen samt friterad svartkål och vattenkrasse
Varmrätter
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, smörade morötter, grönärtspuré och riven pepparrot
Halstrad lax med sandefjordsås smaksatt med stenbitsrom och gräslök, kokt potatis samt dill och fänkålssallad (ej måndag)
Bakad blomkål med brynt sojasmör, linsragu, friterad purjolök och rostad paprikamajonnäs
Dessert
Crème brûlée
smaksatt med blåbär
Vecka 6
Varmrätter
Örtstekt kycklingbröst med rostad broccoli och stompad potatis med crème fraîche och örter samt skummig kyckling velouté
Veckans fångst serveras med ägg och persiljesås, kokt potatis och rostade morötter (ej måndag)
Krämig risoni med sojabönor och parmesan samt bakad spetskål och friterad jordärtskocka