Dagens lunch

Välkomna att avnjuta lunch på Slottet

Vi serverar tre olika varmrätter inklusive salladsbuffé, kaffe och chokladbit. Njut lite extra och välj till förrätt eller dessert.

Boka bord

Vi är en kontantfri anläggning. Betalning med kort eller Swish.

Dagens lunch

Öppettider

Måndag – fredag 11.45-14.00
Måndagar serveras ingen fiskvarmrätt

Sista bordsbokning 13.30

Förrätt 125 kr
Varmrätt 165 kr
Dessert 75 kr

Boka ert bord online!
eller på 0470-34 89 80, info@teleborgsslott.com

Meddela allergi eller specialkost vid bokning.

 

Meny

Vecka 5

Förrätt
Jordärtskockssoppa
ragu på puylinser och torkade äpplen samt friterad svartkål och vattenkrasse

Varmrätter
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, smörade morötter, grönärtspuré och riven pepparrot

Halstrad lax med sandefjordsås smaksatt med stenbitsrom och gräslök, kokt potatis samt dill och fänkålssallad (ej måndag)

Bakad blomkål med brynt sojasmör, linsragu, friterad purjolök och rostad paprikamajonnäs

Dessert
Crème brûlée
smaksatt med blåbär

 

Vecka 6
Varmrätter
Örtstekt kycklingbröst med rostad broccoli och stompad potatis med crème fraîche och örter samt skummig kyckling velouté

Veckans fångst serveras med ägg och persiljesås, kokt potatis och rostade morötter (ej måndag)

Krämig risoni med sojabönor och parmesan samt bakad spetskål och friterad jordärtskocka