Nyår 2021

Välkomna att fira in det nya året på slottet!
Låt oss skämma bort er med god mat och goda drycker i vår härliga slottsmiljö.

Kvällen inleds med snittar och champagne, följd av en fyra rätters supé.
Vi avslutar med gemensam skål vid tolvslaget.

*

Råbiff på innanlår från Bjursund med löjrom och ostroncreme
samt pommes alummettes och torkad dill

**

Jordärtskockssoppa med halstrad pilgrimsmussla och krispig jordärtskocka samt skaldjursolja

***

Smörstekt hälleflundra med blomkålscreme, vitvinssky
och riven tryffel samt syrad röd steklök och savoykål

****

Mörk chokladpannacotta med hasselnötspraliné och syltade havtorn samt färskostskum och shisokrasse

*****

Kaffe och chokladpralin

Meny 895 kr
Vinpaket 655 kr ink ett glas champagne

Boka på 0470-34 89 80, info@teleborgsslott.com