Alla-Hjärtans Dag på Slottet
Serveras fredag, lördag, måndag, tisdag på kvällstid (10, 11, 13, 14 februari)
645 kr per person
MENY
Lättgravad lax
blomkålscreme, vinägrett på syrad schalottenlök och regnbågsrom, purjolökaska och dillskum samt krispigt bröd
Jordärtskockssoppa
med ragu på puylinser och torkade äpplen samt friterad svartkål och vattenkrasse
Variation på svensk kalv
med glaserad rödbeta och dillsky samt friterad potatisterrin och rotselleri
Mazarinkaka dulcheycremeux och yoghurtglass
smaksatt med hallon samt saltrostade mandlar och hallonkrisp