Avsmakning vårmeny

Nyhet på slottet

Äntligen är vårens råvaror här och det är dags att byta meny på slottet.
Kom och prova vår nya 5-rätters avsmakningsmeny, fredagar i april från 17.00

Avsmakningsmeny

Fredagar i april
Från kl 17.00

5-rätters avsmakningsmeny 650 kr
Vinpaket 450 kr
Alkoholfritt dryckespaket 195 kr

Endast förbokning

 

Avsmakning vårmeny

Sotad torskrygg
dillemulsion, fänkål och ramslöksolja samt riven gruyere

Spenat- och nässelsoppa
äggcrème, ljummen sallad på
confiterad anka och örter samt krutonger

Stekt sejrygg
vit sparris, musselsås samt krossad färskpotatis med smör och gräslök

Svensk ryggbiff
rostad grön sparris, friterad schalottenlök samt rödvinssky

Vit chokladmousse
rabarbersorbet, hallonpärlor samt kaksmulor